Une étude parue originalement dans « Cell Press » semble indiquer de fortes variations individuelles dans les réactions à l’ingestion de plats identiques.
Les participants ont contrôlé leur sucre pendant une semaine et ont fourni des échantillons de selles afin d’analyser leur microbiome intestinal,
Les réactions à un même aliment étaient parfois opposées entre deux personnes. On comprend aisément que les régimes aient peu de chance de réussir. Selon les auteurs, il faudrait adapter précisément le régime à la personne concernée. C’est là qu’intervient l’étude du microbiome.
La question qui semble se poser maintenant concerne le rôle de la flore intestinale : sa composition (et ses variations) est-elle à l’origine de ces différences de récation, ou bien en est-elle une conséquence ?
